DÍA MUNDIAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA

El 16 de mayo se reconoce como el Día Mundial de la Enfermedad Celíaca, una condición que afecta a millones de personas y que aún está ampliamente subdiagnosticada.
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune desencadenada por la ingesta de gluten en personas genéticamente predispuestas. Al consumir alimentos que contienen gluten, estas personas desarrollan una respuesta inmunológica que daña el intestino delgado, afectando la absorción de nutrientes.

Los síntomas pueden variar desde molestias digestivas hasta fatiga, anemia y complicaciones más graves. Es importante destacar que el gluten no representa un riesgo para la salud de la población general, afectando únicamente a quienes padecen esta condición específica.
En este día, reforzamos la importancia de la concientización, el diagnóstico temprano y la empatía con quienes conviven con esta condición.
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